ブログBLOG
2022.2.13
前回に続いて、今回もTOMO’sキッチンを更新していきます。
本当は全く違うネタで更新を使用と思っていましたが、小山さんが恵方巻をブログでアップしていたので、乗っかりたいと思います。
今回作ってみたのは、キンパです。
このTOMO’sキッチンでは、私、山口が個人的に自宅で作っている、男性1人でも簡単に作れる料理を自己満足的にご紹介しております。ほんのひと手間掛けるだけで、美味しく作れたりするので、ぜひ、皆さまもご自宅でつくってみて下さい。
今回作ってみたのは、キンパです。
先日の節分の日に我が家の恵方巻として作りました。
なんせ、私はもともと生魚が好きではないですし、奥さんも妊娠しているので生魚はNG。ということで、我が家では、炒めた牛肉を巻き巻きするキンパを採用!!
作り方といっても好きな具材をまくだけですので、お好きなものをどうぞ!!
早速巻いていきましょう。
美味しいノリにご飯を敷いていきます。
今回は、軽いお塩とごま、ごま油をご飯には混ぜ込んであります。
また、お米は玄米をまぜてあります。
お米の次は、たまごやき。
次は、お野菜。
お野菜は、ほうれん草とにんじん。
下ゆでした後、軽く塩と鶏がらの素で味付けをしてあります。
最後は、牛肉。
砂糖、しょうゆで味付けをした牛肉を巻けるだけのせましょう。
後は、まきまきするだけ。
グルっと勢いよく巻いていきます。
巻き終わるとこんな感じ。
巻きすとラップを両方使っておくと結構楽ですよ。
断面も良い感じ。
良い節分の日を迎えれたと思います。
今年は北北西を向いて、願い事をしながら食べました。
皆さんはどんなお願い事をしたのでしょうか。
さてさて、明日は、バレンタインデーですね。
先週アップした「チョコで羊羹っぽいの」も良かったら作ってみてくださいね。
ではでは。
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